鄭州市鼎盛機械制造有限公司
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花生榨油機熟榨和生榨的區(qū)別
2023-07-14
很多客戶打電話想買一臺花生榨油機壓榨花生油。當問到是要生榨還是熟榨的時候。很多客戶不知道什么叫熟榨，什么叫生榨。生榨和熟榨主要區(qū)別是炒籽和不炒籽。炒籽的叫熟榨，不炒籽叫生榨。目前來說我國大部分地區(qū)都采用炒籽的熟榨。針對花生榨油機榨油來說炒籽也占大部分。那么炒籽有那么好處呢？
炒籽主要是把花生炒熟。將花生投入炒鍋正常，就是將花生封閉在一個密閉的爐子里炒，在炒籽的同時，會散發(fā)熱蒸汽，所謂蒸炒就是讓花生邊蒸邊炒，起到的作用有很明白，那就是讓花生內(nèi)的水分全部蒸發(fā)掉，保留油份，可以使出油率高出百分之1~3。在炒籽的過程中，炒鍋內(nèi)有熱蒸汽，起到了蒸花生的作用，所可以讓榨出的油吃起來更香、顏色更清亮。
榨油是“三分榨七分炒”。炒籽的好壞直接影響出油率和出油效果。有些客戶榨油發(fā)現(xiàn)出來的油顏色偏重，這是花生炒太老。下次可以炒輕一點。如果出油率低，是籽炒輕，下次炒籽時間要稍微長一點。所以炒籽對提高出油率是非常關(guān)鍵的。
榨油是“三分榨七分炒”。炒籽的好壞直接影響出油率和出油效果。有些客戶榨油發(fā)現(xiàn)出來的油顏色偏重，這是花生炒太老。下次可以炒輕一點。如果出油率低，是籽炒輕，下次炒籽時間要稍微長一點。所以炒籽對提高出油率是非常關(guān)鍵的。
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